ELIMINIAMO IL SUPERFLUO, POTIAMO LA VITE !

giornate di lavoro e convivialità a La Costigliola

La natura è una grande maestra e alla sua scuola, purtroppo, non si iscrive più nessuno.

Noi della Costigliola siamo invece contenti di ritornare sui suoi banchi dove poter reimparare i ritmi della vita e lo stile paziente della fertilità.

Lo sperimentiamo tutti i giorni, guidati dal sole e dalla luna, dalle settimane e dalle stagioni che, insieme all?acqua e al nostro lavoro, attento e rispettoso, rendono variegato e fertile il paesaggio attorno a noi.

Da qualche anno abbiamo pensato di non tenere tutta per noi questa ricchezza fatta di attenzione alle esigenze della terra, di fatica e di gioia nel coltivare e custodire.

Anche quest?anno offriamo a chi lo desidera la possibilità di condividere con noi alcuni momenti importanti dell?annata agriaria che, qui alla Costigliola, riguarda essenzialmente la vigna, i cereali e l?orto.

Iniziamo ad imparare i ritmi della vite.

In questo periodo dell?anno la vite è ?addormentata?, riduce al minimo la sua attività per passare l?inverno.

Ma per produrre chicchi buoni e maturi occorre potare le gemme in eccesso.

Non è cosa da poco?il superfluo è abbondante? da diverse centinaia di gemme ne rimarranno solo una ventina a garantire la produzione di quest?anno.

In tutto questo verremo aiutati da un esperto potatore che ci introdurrà alle tecniche della potatura biologica.

Quando
Inizieremo giovedì 2 febbraio e proseguiremo fino a domenica 5 quando tutta la fatica e il freddo patiti si trasformeranno in festa (se necessario proseguiremo fino a martedì 7).

Dove
Nella vigna che affianca la Costigliola e in quella che sta a 15 km da qui, sulle pendici del Monte Venda, tra castagni secolari.

Chi
La proposta è aperta a chiunque sia disponibile. Vi ricordo che alle vendemmie abbiamo avuto 250 presenze!

Vi ospiteremo in pensione completa, con ristorazione biologica; abbiamo 20 posti letto in camere singole, doppie, triple e quadruple. Ognuno si deve portare lenzuola, asciugamani e il necessario per la toeletta? chiediamo solo un piccolo contributo di ? 10 al giorno.

Chi volesse venire anche solo per una parte del periodo o per un giorno ci contatti; ci metteremo d'accordo.

Chi è interessato invii nome, cognome, numero di telefono e periodo in cui intende venire a o contatti Arrigo al

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